Marsalkka Mannerheim oli hyvin tarkka pöytätavoistaan ja hän myös näytti kuka oli isäntänä pöydässä. Istuminen Marskin pöydässä oli tarkoin määritelty istumajärjestys. Istuutuminen tapahtui kevyen kumarruksen jälkeen yhtä aikaa. Pöytäpuheet Puheen aloitti aina Marski määräten puheenaiheet. Sodankäynnistä ei puhuttu eikä Marski sietänyt lörpöttelyä. Tupakointi Ruokapöydässä ei ollut lupa tupakoida. Ruokaryyppy Ennen ateriaa nautittiin “Marskin Ryyppy” piripintaan täytetyistä huurteisista pikareista. Ryyppy nautittiin istualtaan eikä sille lausuttu toivotuksia. Ryyppy nautittiin 2-3 kulauksella. Ruokailu Marski aloitti ruokailun vasta, kun kaikilla oli ruoka lautasellaan. Syötyään hän nousi heti siirtyäkseen pyöreään pöytään kahville. Koko seurue lopetti ruokailun riippumatta siitä, olivatko kaikki ehtineet tyhjentää lautasensa. Kahvinjuonti Kahvipöytään Marski kutsui osan seurueesta – loput nauttivat kahvin ruokapöydässä. Nyt sai sytyttää savukkeet ja sikarit. Marskin läsnäollessa ei tarjottu korviketta. Juomat Arkisin tarjoiltiin kivennäisvettä ja olutta. Vain juhlapäivänä ja arvovaltaisille vieraille tarjottiin viinejä ja konjakkia. Marski maksoi aina itse tarjoamansa alkoholijuomat.